Ingredientes:
- 1/2 taza de mantequilla
1/2 taza de aceite vegetal
1/4 taza de azúcar blanca
1/4 taza de azúcar mascabado
1 huevo grande
2 cucharaditas de extracto de vainilla
2 bolsitas de té chai marca Lagg’s
2 tazas de harina
1/2 cucharadita de polvo para hornear
1/4 cucharadita de sal - El glaseado:
1 tazas de azúcar glass
1/4 cucharadita de chai
1/4 cucharadita de canela
2 cucharadas de leche
Receta:
- Prepara el Té Chai Lagg’s en 1/2 taza de agua caliente. Deja reposar y enfría.
- En un tazón grande, bate la mantequilla, el aceite, el azúcar blanco y el azúcar mascabado hasta obtener una mezcla suave.
- Agrega el huevo y el extracto de vainilla. Continúa batiendo hasta que estén bien combinados.
- Abre las bolsitas de Té Chai y agrega el contenido al té ya preparado. Mezcla bien.
- Incorpora la mezcla de té chai a la masa y mezcla hasta obtener una consistencia homogénea.
- En otro recipiente, tamiza la harina, el polvo para hornear y la sal. Agrega esta mezcla a la masa y revuelve hasta que todos los ingredientes estén bien combinados.
- Cubre la masa y refrigérala durante al menos 30 minutos.
- Precalienta el horno a 180°C (350°F) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
- Con la masa enfriada, forma bolitas del tamaño de una nuez y colócalas en la bandeja, dejando espacio entre cada una.
- Hornea durante 10-12 minutos o hasta que los bordes estén dorados. Deja enfriar las galletas en la bandeja durante unos minutos antes de transferirlas a una rejilla para enfriar completamente.
- Para el Glaseado:
- En un tazón pequeño, mezcla el azúcar glass, el té chai, la canela y la leche hasta obtener un glaseado suave.
- Una vez que las galletas estén completamente frías, vierte el glaseado sobre cada galleta.
- Deja que el glaseado se endurezca antes de disfrutar de estas deliciosas galletas de té chai.
